▶ 고사리란 ??? 비빔밥의 주재료로 쓰이는 '고사리'는 고사리과에 딸린 여러해살이풀로, 양치류의 총칭합니다. '고사리'의 높이는 약 1m까지 자라고, 잎은 20~80cm까지 자랍니다. 땅 속으로 길게 자라는 뿌리줄기와 둥글고 어린 부분에는 갈색의 털이 있습니다. 이 뿌리줄기에서 잎이 자라납니다. 잎자루는 곡게 자라며 굵고 털이 없으며, 어두운 갈색을 띱니다. 이른 봄에 싹이 자라나고 이 싹은 끝이 돌돌 말리며 솜 같은 털로 뒤덮이게 됩니다. 다 자라난 잎의 모양은 겹잎이며 뒷면은 포자낭이 붙어 있어서 포자로 번식을 합니다. '고사리'는 세계적으로 널리 분포하는 산과 들의 양지쪽에서 자랍니다. ▶ 고사리의 장점 및 활용 방법 1) 어린 순은 나물로 먹고, 뿌리줄기는 녹말로 만들어 먹으며, 말려서 약재로도..
