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▶ '다래나무'란??? '다래나무'는 다래나무과에 속하는 잎을 가진 덩굴나무입니다. 줄기는 갈색의 계단 모양으로 되어 있으며, 길이는 20m까지 자랍니다. 잎은 넓은 달걀 모양이며 가시톱니가 있고, '쥐다래나무'는 꽃이 필 때 잎이 보라색 비슷한 빨간색을 띄며, '개다래나무'의 잎은 엽록소가 없어지면서 흰색으로 바뀝니다. 번식력이 엄청 강한 '다래나무'는 초여름에 흰 꽃이 피고, 가을에는 둥근 열매가 열립니다. 서식지는 깊은 산 속의 골짜기나 계곡가에 주로 서식하며, 군집성이 강하여 큰 군락을 이루는 덩굴나무로 옆에 있는 다른 나무를 감아서 올라가거나 바위에 기대어 자랍니다. 다래순은 '목자', '등리', 미후리'라고도 하며, 머루와 같이 야생과일을 대표하는 것들 중 하나입니다. 둥글고 푸르스름한 모양을..

▶ '냉초'란??? '냉초'라는 이름은 냉증을 고친다고하여 붙여진 이름입니다. 수뤼나물 또는 숨위나물이라고도 불리어집니다. 높은 산 속의 습하고 그늘진 곳에서 잘 자라며, 내한성이 강한 식물로 알려져 있습니다. 뿌리에는 사포닌, 잎과 줄기에는 쿠마린, 아스코르빈산과 알칼로이드 등이 들어 있습니다. 민간에서는 약초로 쓰이지만 한의학에서는 거의 쓰여지지 않습니다. '냉초'는 현삼과의 여러해살이풀에 속하고, 줄기는 하나 또는 여러 개가 한 자리에서 자라나 1m 정도의 높이로 자랍니다. ▶ '냉초'의 효과 1) 잎과 줄기는 류머티즘 치료와 통증약과 염증약으로 쓰이고 2) 다한증에도 효과가 있으며, 3) 근육통, 풍습성의 통증, 감기의 해열에도 쓰이고, 4) 민간에서는 뿌리를 하루 12g 정도를 달여서 복용하면 ..

▶ '갈근'이란? 콩과에 속하는 칡은 여러해살이 덩굴나무입니다. 줄기는 약 6~10미터쯤 자라고 달걀모양의 큼지막한 잎을 가지고 있습니다. 8월에 좋은 향기가 나는 보라색 꽃이 피고 가을에는 꼬투리 열매가 익고 있습니다. 뿌리는 굵고 살이 통통하며 녹말이 많이 들어 있어서 이 녹말을 뽑아 국수나 떡을 만들어 먹을 수 있습니다. 줄기에서는 섬유질을 뽑아내어 청올치라 하는 갈포의 원료로 쓰이기도 합니다. 어린 순을 나물로 해 먹기도 하고 쌀과 섞어서 칡밥을 만들어 먹기도 합니다. 뿌리는 즙을 짜서도 먹고 잎을 말려 차로 만들어 먹기도 하며 어린 순을 말리면 '갈용'이라는 약으로도 쓰입니다. 칡은 우리나라 전국 방방곡곡 산의 양지 쪽 혹은 골짜기 등 어디에서 흔히 발견할 수 있습니다. ▶ '갈근'의 장점 및 ..