▶ '곰취'란??? '곰취'는 국화과에 속하는 여러해살이풀입니다. '호로칠', '산자완', '신엽고오'라고도 불리는 '곰취'는 높이가 약 1m 정도까지 자랍니다. 뿌리줄기는 짧고 굵고 가늘고 긴 수염뿌리가 많이 자라 있습니다. 뿌리잎은 잎자루가 길고 가장자리는 톱니처럼 자랍니다. 여름철에는 줄기 윗부분에 노락색의 꽃이 모여 피어나고, 가장자리에 피는 혀꽃은 9개 정도로 나 있습니다. 옛날 춘궁기의 구황식물로 어린 잎을 식용으로 사용하여 왔습니다. 산나물 중에서 날로 쌈을 싸서 먹게 되면 향긋한 '곰취'의 맛이 느낄 수 있습니다. 산나물 중에는 귀하게 여겨지는 풀이며, 여러 가지 민간용법에 만이 사용되어 온 산나물 입니다. 깊은 산 속의 비탈길 풀밭 습한 곳에서 많이 자라고 있습니다. ▶ '곰취'의 장점 ..