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더덕 2

더덕과 닮은 '만삼'에 대해 알아보자.

▶ '만삼' 이란 ??? 도라지과에 속한 여러해살이풀인 '만삼'은 '당삼'이라고도 불립니다. 더덕을 닮은 '만삼'은 줄기와 뿌리에서 나는 냄새도 더덕과 같은 냄새가 나고 잎 모양도 더덕과 닮았습니다. 그러나 더덕보다 크기는 작고 줄기가 무성하게 자라며 뿌리는 더덕보다 더 길게 자랍니다. 더덕과는 달리 높은 산의 추운 산등성이나 골짜기 등에서 잘 자라는 차이점이 있고 높고 서늘하고 습기가 있고 양지바른 풀밭이 '만삼'이 자라기에는 최적의 장소 입니다. 우리나라에서는 최대 해발 1,000m 정도 되는 깊은 산 속에서 자라며, 북한의 함경남도, 양강도, 평안남도 등지에서 많이 자랍니다. 봄이나 가을에 뿌리를 캐서 물에 씻어 햇볕에 말려 복용하기도 합니다. ▶ '만삼'의 활용법 ??? 1) 비위가 약하거나, 입..

기타 정보 2022.07.14

기침/가래에 좋고 사포닌이 풍부한 '더덕'에 대해 알아보자.

▶ '더덕'이란 ??? '더덕'은 도라지과에 속하는 다년생풀로써 여러해살이풀 입니다. 더덕의 줄기는 약 2m까지 자라며 다른 식물에 감겨 자랍니다. 잎은 긴 타원형이고 4개가 마주 붙어 있습니다. '더덕'은 사포닌을 풍부하게 함유하고 있어 '삼'류 특유의 쌉싸름한 맛을 가지고 있으며, 재배한 것보다 자연산 더덕은 '더덕' 고유의 향이 매우 강합니다. 전국 각지의 깊은 산의 산허리 부분의 기름진 땅에서 잘 자라며, 이런 곳에 심어 기릅니다. 가을이나 봄에 뿌리를 캐서 물에 씻어 햇볕에 말려 씁니다. ▶ '더덕'의 효능 기본적으로 '기관지 질환'과 '동맥경화 예방', '혈당 조절' 등에 효과가 있습니다. 자세하게 알아보면, 1) 폐에 열이 있어 입안이 마르고, 기침과 가래가 있을 때 효과가 있고, 2) 만성..

건강 정보 2022.07.04
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